BOETANI RESTO & GARDEN Cicipi Kuliner Sedap, dalam Racikan Harmoni Alam
Kreatifitas serta jatidiri sebuah rumah makan akan menjadi kekuatan dalam menjual konsep serta menu kuliner yang akan ditawarkan kepada konsumen. Saat ini, berwisata kuliner sekaligus menikmati suasana resto yang homy merupakan dambaan setiap orang. Selain untuk mengenyangkan perut, tujuan berwisata kuliner saat ini juga sebagai salah satu cara untuk memanjakan pikiran di tengah hiruk pikuk masalah pekerjaan. Salah satu destinasi yang tepat menjadi solusinya adalah Boetani Resto & Garden.
Berlokasi di Jalan Cebongan, Sidomoyo, Godean, Sleman, Yogyakarta tersebut mengusung tema desain bangunan industrial minimalis yang berpadu sentuhan rustic sehingga menampilkan vibes tempat nan hangat. Ditambah dengan banyaknya area terbuka berkonsep garden yang ada di beberapa sudut resto, membuat kesan kaku dari bangunan utama menjadi asri dan syahdu. “Konsep garden resto sendiri memang diawali dari hobi berkebun dan bertani saya. Dulunya lahan ini merupakan lahan yang tidak produktif. Ketika masa pandemi saya mulai memanfaatkan untuk budidaya tanaman anggur dan memiliki hasil panen yang bagus. Sayangnya hasil yang bagus tersebut kurang mendapatkan atensi dari masyarakat hingga akhirnya tercetus ide untuk membangun sebuah resto sebagai media mendatangkan konsumen,” papar Sova Marwati, owner Boetani Resto & Garden.
Resto yang beroperasi sejak 1 Februari 2023 tersebut juga memberikan kenyamanan bagi pengunjung dari sisi layout tempat, dekorasi interior yang tepat, serta area taman outdoor dan kebun belakang nan syahdu yang membuat ambiance di tempat ini menjadi lebih nyaman. Secara umum Boetani Resto & Garden terbagi ke dalam 4 area utama, yaitu area indoor utama, area mezzanine lantai 2, area gazebo samping, dan spot semi outdoor belakang dengan bangunan rumah kayu yang sama-sama memiliki daya tariknya tersendiri. Konsep tempatnya yang aesthetic, berbagai sudut yang ada di resto ini sangat cocok sebagai spot berfoto pengunjung.
Menuju area utama dari resto yang berdiri di atas lahan seluas 2000 m2 tersebut, sebuah bangunan bergaya industrial modern dengan aplikasi kaca berukuran besar menjadi area utama berkonsep indoor. Bangunan tersebut dimodifikasi menjadi lebih kekinian dengan kombinasi unsur vintage dan beberapa aksen dekorasi bernuansa kayu nan estetik. Pada sisi interiornya, banyak ornamen-ornamen unik yang membuatnya berbeda dari resto pada umumnya. Mulai dari pemilihan lampu, hiasan dinding, hingga desain table set yang menampilkan sisi klasik nan hangat. Konsep bangunannya semi terbuka dengan dekorasi kontemporer dan terasa hangat seperti ornamen tempo dulu. Pada area tersebut juga terdapat sebuah coffee bar dimana para barista meracik minuman yang dipesan pengunjung. Pada area bangunan utama tersebut memiliki 2 lantai dimana lantai atas berkonsep mezzanine sebagai ruang makan bagi pengunjung.
Beralih menuju area outdoor di sisi samping dari resto yang buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.00 tersebut, terdapat beberapa spot tempat duduk berkonsep layaknya sebuah gazebo. Material kayu lawasan menampilkan nuansa rustic, selaras dengan balutan unsur natural dari rambatan pohon anggur yang menciptakan atap alami di sisi atasnya. Beberapa table set kayu dengan desain natural menjadi fasilitas tempat duduk bagi pengunjung yang tampil begitu selaras dengan balutan nuansa hijau di sekitarnya. Dengan bangunan terbuka tanpa dinding membuat pengunjung dapat langsung merasakan syahdunya suasana sekitar resto. Satu lagi spot menarik yang dimiliki Boetani Resto & Garden terletak di bagian belakang, dimana terdapat sebuah bangunan rumah batu bernuansa etnik. Area semi outdoor ini juga bersanding dengan area taman yang dilengkapi sebuah mini playground sebagai fasilitas bagi pengunjung anak-anak.
Dari segi sajian menu makanan maupun minumannya, resto ini mengusung konsep perpaduan antara western dan Nusantara dengan pilihan yang begitu beragam dan tentu saja memiliki citarasa nan lezat. Mulai dari hidangan appetizer, main course, hingga dessert yang begitu menggoda untuk dicicipi, serta memiliki tampilan plating nan cantik. Untuk pilihan menu beverages juga terdapat beragam pilihan mulai dari coffee base, fresh juice, squash, hingga minuman tradisional yang patut dicoba. Dari sajian main course, Ayam Bakar Bumbu Rujak menjadi menu pilihan yang wajib dicoba. Dengan citarasa nan lezat serta plating yang cantik menjadikan menu tersebut sebagai menu favorit dari resto ini. Kemudian terdapat juga sajian dessert and snack seperti Crepes Banana Caramel dan Bitterballen khas Boetani. Untuk sajian pelepas dahaga, Boetani juga memiliki beberapa menu minuman diantaranya Shirley Tampel dan Ice Mojito. "Kami merancang menu baik makanan maupun minuman secara detail mulai dari bahan, citarasa, hingga tampilan sajiannya. Bukan hanya dari kualitas menu makanan dan minuman, di tempat ini kami juga dapat menyediakan venue bagi konsumen yang ingin mengadakan berbagai acara di sini.
Pengunjung juga dapat membeli bibit pohon serta mencicipi buah anggur yang dipetik langsung dari pohon dengan didampingi oleh gardener. Dengan pilihan menu yang begitu beragam, tempat nyaman, dan pengalaman yang jarang ditemui di tempat lain, kami berharap Boetani dapat diterima oleh berbagai segmen masyarakat mulai dari family hingga generasi kekinian," pungkas Sova mengakhiri perbincangan.
BOETANI RESTO & GARDEN
Jalan Cebongan, Sidomoyo,
Godean, Sleman, Yogyakarta.
Telp : 0813 9911 0894
IG : boe.tani
